Streszczenie

Wielki Głód z lat 1315-1317 (czasami datowany na lata 1315-1322) był pierwszym z serii kryzysów na dużą skalę, które dotknęły Europę na początku XIV wieku. Dotknął on większość Europy (rozciągając się na wschód do Rosji i na południe do Włoch). Głód spowodował wiele zgonów na przestrzeni wielu lat i oznaczał wyraźny koniec okresu wzrostu i dobrobytu od XI do XIII wieku.

Wielki Głód rozpoczął się od złej pogody wiosną 1315 roku. Nieurodzaj trwał od 1316 r. do letnich zbiorów w 1317 r., a Europa nie odzyskała w pełni sił aż do 1322 r. Nieurodzaj nie był jedynym problemem; choroby bydła spowodowały spadek pogłowia owiec i bydła nawet o 80%. Okres ten charakteryzował się ekstremalnym poziomem przestępczości, chorób, masowej śmierci, a nawet kanibalizmu i dzieciobójstwa. Kryzys miał konsekwencje dla Kościoła, państwa, społeczeństwa europejskiego i przyszłych klęsk, które miały nastąpić w XIV wieku.

Klęski głodu były częstym zjawiskiem w średniowiecznej Europie. Na przykład, lokalne klęski głodu miały miejsce w Królestwie Francji w XIV wieku w latach 1304, 1305, 1310, 1315-1317 (Wielki Głód), 1330-1334, 1349-1351, 1358-1360, 1371, 1374-1375 i 1390. W Królestwie Anglii, najbardziej zamożnym królestwie dotkniętym Wielkim Głodem, wystąpiły dodatkowe klęski głodu w latach 1321, 1351 i 1369. Dla większości ludzi często nie starczało jedzenia, a życie było stosunkowo krótką i brutalną walką o przetrwanie do późnej starości. Według oficjalnych zapisów dotyczących angielskiej rodziny królewskiej, będącej przykładem najlepiej sytuowanego społeczeństwa, dla którego prowadzono rejestry, średnia długość życia w chwili urodzenia w 1276 r. wynosiła 35,28 lat. W latach 1301-1325, podczas Wielkiego Głodu, wynosiła ona 29,84 lat, ale w latach 1348-1375, podczas epidemii dżumy, było to już tylko 17,33 lat. Pokazuje to stosunkowo gwałtowny spadek populacji w latach 1348-1375 o około 42%.

W okresie średniowiecznego ocieplenia (od X do XIII wieku) populacja Europy gwałtownie wzrosła w porównaniu z poprzednimi epokami i osiągnęła poziom, który w niektórych miejscach nie został ponownie osiągnięty aż do XIX wieku. Rzeczywiście, niektóre części wiejskiej Francji są nadal mniej zaludnione niż na początku XIV wieku. Współczynnik plonów pszenicy (liczba nasion, które można zebrać i skonsumować z jednego zasianego ziarna) spadał od 1280 roku, a ceny żywności rosły. Po korzystnych zbiorach stosunek ten mógł wynosić nawet 7:1, ale po niekorzystnych zbiorach był tak niski, jak 2:1, co oznacza, że na każde zasiane ziarno zbierano dwa nasiona, jedno na przyszłoroczne nasiona i jedno na żywność. Dla porównania, współczesne rolnictwo ma stosunek 30:1 lub więcej (patrz wydajność rolnictwa).

Początek Wielkiego Głodu nastąpił po zakończeniu Średniowiecznego Okresu Ocieplenia. W latach 1310-1330 Europa Północna doświadczyła jednych z najgorszych i najbardziej długotrwałych okresów złej pogody w średniowieczu, charakteryzujących się surowymi zimami oraz deszczowymi i chłodnymi latami. Wielki Głód mógł zostać wywołany przez wydarzenie wulkaniczne i wystąpił podczas Małej Epoki Lodowcowej. Zmieniające się wzorce pogodowe, nieskuteczność średniowiecznych rządów w radzeniu sobie z kryzysami i historycznie wysoki poziom populacji sprawiły, że był to czas z niewielkim marginesem błędu w produkcji żywności.

Wiosną 1315 roku w dużej części Europy rozpoczęły się niezwykle ulewne deszcze. Przez całą wiosnę i lato deszcz nie ustawał, a temperatura utrzymywała się na niskim poziomie. W takich warunkach ziarno nie mogło dojrzeć, co doprowadziło do powszechnych nieurodzajów. Ziarno przenoszono do urn i garnków, aby pozostało suche. Słoma i siano dla zwierząt nie mogły być suszone, więc nie było paszy dla zwierząt. W Anglii zalane zostały niziny w Yorkshire i Nottingham, a stawy na rzece Foss w Yorkshire zostały zmyte.

Ceny żywności zaczęły rosnąć. Ceny w Anglii podwoiły się od wiosny do połowy lata. Sól, jedyny sposób na peklowanie i konserwowanie mięsa, była trudna do zdobycia, ponieważ solanki nie można było skutecznie odparować w deszczową pogodę. Jej cena wzrosła z 30 do 40 szylingów. W Lotaryngii ceny pszenicy wzrosły o 320%, czyniąc chleb nieosiągalnym dla chłopów. Zapasy zboża na długoterminowe sytuacje kryzysowe były ograniczone do rodziny królewskiej, lordów, szlachty, bogatych kupców i Kościoła. Ze względu na ogólnie zwiększoną presję populacyjną, nawet niższe niż przeciętne zbiory oznaczały, że niektórzy ludzie będą głodować; margines na niepowodzenie był niewielki. Ludzie zaczęli zbierać dzikie jadalne korzenie, trawy, orzechy i korę w lasach.

Szereg udokumentowanych incydentów pokazuje skalę głodu. Edward II zatrzymał się w St Albans 10 sierpnia 1315 r. i miał trudności ze znalezieniem chleba dla siebie i swojej świty; była to rzadka okazja, w której król Anglii nie był w stanie jeść. W Bristolu kroniki miejskie donosiły, że w 1315 r. panował: "wielki głód z taką śmiertelnością, że żywym nie wystarczało na pochowanie zmarłych, mięso koni i psów uważano za dobre mięso, a niektórzy jedli własne dzieci. Złodzieje, którzy byli w więzieniu, wyrywali i rozrywali na kawałki tych, którzy dopiero co zostali umieszczeni w więzieniu i pożerali ich na wpół żywych".

Francuzi pod dowództwem Ludwika X próbowali zaatakować Flandrię, ale na nisko położonych obszarach Holandii pola były przemoczone, a armia ugrzęzła i została zmuszona do odwrotu, paląc swoje zapasy tam, gdzie je porzucili, nie mogąc ich zabrać.

Wiosną 1316 r. deszcz nadal padał na ludność europejską pozbawioną energii i rezerw, aby się utrzymać. Ucierpiały wszystkie segmenty społeczeństwa, od szlachty po chłopów, ale szczególnie chłopi, którzy stanowili 95% populacji i nie mieli żadnych rezerw żywności. Aby zapewnić sobie ulgę, zastawiano przyszłość, zabijając zwierzęta pociągowe, zjadając ziarno siewne, porzucając dzieci na pastwę losu (patrz "Jaś i Małgosia"), a starsi ludzie dobrowolnie odmawiali jedzenia, aby młodsze pokolenie mogło przetrwać. Ówcześni kronikarze odnotowali wiele przypadków kanibalizmu, choć "nigdy nie wiadomo, czy takie rozmowy nie były po prostu plotkami".

Szczyt klęski głodu przypadł na rok 1317, kiedy to utrzymywała się deszczowa pogoda. Tego lata pogoda powróciła do normalnych wzorców. Do tego czasu ludzie byli tak osłabieni chorobami, takimi jak zapalenie płuc, zapalenie oskrzeli i gruźlica, a tak wiele nasion zostało zjedzonych, że dopiero w 1325 r. podaż żywności powróciła do względnie normalnego poziomu, a populacja zaczęła rosnąć. Historycy spierają się o liczbę ofiar, ale szacuje się, że zmarło 10-25% populacji wielu miast i miasteczek. Chociaż Czarna Śmierć (1347-1351) zabiła więcej ludzi, często przetoczyła się przez dany obszar w ciągu kilku miesięcy, podczas gdy Wielki Głód utrzymywał się przez lata, przedłużając cierpienie ludności.

Jean-Pierre Leguay zauważył, że Wielki Głód "doprowadził do hurtowej rzezi w świecie, który był już przeludniony, zwłaszcza w miastach, które były naturalnym ujściem dla przeludnienia wsi". Szacunkowe wskaźniki śmiertelności różnią się w zależności od miejsca, ale niektóre przykłady obejmują utratę 10-15% w południowej Anglii. Północna Francja straciła około 10% swojej populacji.

Geografia

Wielki Głód był ograniczony do Europy Północnej, w tym Wysp Brytyjskich, północnej Francji, Niderlandów, Skandynawii, Niemiec i zachodniej Polski. Dotknął również niektóre kraje bałtyckie, z wyjątkiem dalekiego wschodniego Bałtyku, który został dotknięty tylko pośrednio. Na południu klęska głodu była ograniczona przez Alpy i Pireneje.

Wielki Głód jest godny uwagi ze względu na liczbę osób, które zmarły, rozległy obszar geograficzny, który został nim dotknięty, jego długość i trwałe konsekwencje.

Kościół

Prawie wszystkie ludzkie społeczności w tym czasie przypisywały klęski żywiołowe boskiej zemście za ich pozorne występki. W społeczeństwie, w którym ostatecznym rozwiązaniem niemal wszystkich problemów była religia, a rzymski katolicyzm był jedyną tolerowaną wiarą chrześcijańską, żadna modlitwa nie wydawała się skuteczna przeciwko pierwotnym przyczynom głodu. W ten sposób klęska głodu podważyła instytucjonalny autorytet Kościoła rzymskokatolickiego i pomogła położyć podwaliny pod późniejsze ruchy, które zostały uznane przez Kościół rzymskokatolicki za heretyckie, ponieważ sprzeciwiały się papiestwu i obwiniały postrzeganą porażkę modlitwy o korupcję i błędy doktrynalne w Kościele rzymskokatolickim.

Kulturalny

Średniowieczna Europa w XIV wieku doświadczyła już powszechnej przemocy społecznej, a nawet czyny karane wówczas śmiercią, takie jak gwałt i morderstwo, były wyraźnie bardziej powszechne (zwłaszcza w stosunku do wielkości populacji) w porównaniu z czasami współczesnymi.

Głód doprowadził do znacznego wzrostu przestępczości, nawet wśród osób, które zwykle nie są skłonne do działalności przestępczej, ponieważ ludzie uciekali się do wszelkich środków, aby wyżywić siebie lub swoje rodziny. Przez następne kilkadziesiąt lat po klęsce głodu Europa stała się bardziej surowa i brutalna. Stała się jeszcze mniej przyjaznym miejscem niż w XII i XIII wieku. Można to było zaobserwować we wszystkich segmentach społeczeństwa, być może najbardziej uderzająco w sposobie prowadzenia działań wojennych w XIV wieku podczas wojny stuletniej, kiedy rycerstwo się skończyło, w przeciwieństwie do XII i XIII wieku, kiedy szlachta częściej ginęła przypadkowo w grach turniejowych niż na polu bitwy.

Klęska głodu podważyła zaufanie do średniowiecznych rządów, ponieważ nie były one w stanie poradzić sobie z wynikającymi z niej kryzysami. Miało to szczególnie tragiczne konsekwencje dla Edwarda II, który już wtedy był niepopularnym monarchą. Głód w Anglii był zatem postrzegany przede wszystkim jako boska zemsta za postrzegane złe rządy króla, a nie domniemane wykroczenia w Kościele, i przyczynił się do jego ostatecznego upadku.

Populacja

Wielki Głód oznaczał wyraźny koniec okresu bezprecedensowego wzrostu populacji, który rozpoczął się około 1050 roku. Chociaż niektórzy uważają, że wzrost spowalniał już od kilku dekad, głód był niewątpliwie wyraźnym końcem wysokiego wzrostu populacji. Wielki Głód miał później konsekwencje dla przyszłych wydarzeń w XIV wieku, takich jak Czarna Śmierć, kiedy to już osłabiona populacja została ponownie dotknięta.

Źródła

1. Wielki głód 1315–1317
2. Great Famine of 1315–1317
3. ^ a b W. Mark Ormrod (2000). "England: Edward II and Edward III". In Jones, Michael (ed.). The New Cambridge Medieval History, Volume 6, c.1300–c.1415. Cambridge: Cambridge University Press. p. 273. ISBN 978-1-13905574-1.
4. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q Ruiz, Teofilo F. "An Age of Crisis: Hunger". Medieval Europe: Crisis and Renewal. The Teaching Company. ISBN 1-56585-710-0.
5. ^ Note: the average life expectancy figures are inclusive of child mortality, which was naturally high compared to that during the modern era, even during non-famine years.
6. ^ a b W. Mark Ormrod (2008). „England: Edward II and Edward III”. În Michael Jones. The New Cambridge Medieval History. 6. Cambridge University Press. p. 273.
7. ^ a b c d e f g h i j Ruiz, Teofilo F. „Medieval Europe: Crisis and Renewal”. An Age of Crisis: Hunger. The Teaching Company. ISBN 978-1-56585-710-0.
8. ^ Notă: valorile medii ale speranței de viață includ mortalitatea infantilă, care a fost în mod natural ridicată în comparație cu cea din epoca modernă, chiar și în anii fără foamete.
9. ^ Speculum: Vol 5, No 4, s. 345
10. ^ Teofilo Ruiz, Medieval Europe: Crisis and Renewal, ISBN 1-56585-863-8
11. ^ a b c (EN) Fabio Romanoni, Il Libro dei Censi (1315) del Monastero di San Pietro in Verzolo di Pavia. URL consultato l'8 ottobre 2019.
12. ^ (EN) Norman L. Cantor, In the wake of the plague: the Black Death and the world it made, New York, Free Press, 2001, p. 74, ISBN 0-684-85735-9.
13. ^ Nairn I.A., Shane P.R., Cole J.W., Leonard G.J., Self S. e Pearson N., Rhyolite magma processes of the ~AD 1315 Kaharoa eruption episode, Tarawera volcano, New Zealand, in Journal of Volcanology and Geothermal Research, vol. 131, 3–4, 2004, pp. 265-94, Bibcode:2004JVGR..131..265N, DOI:10.1016/S0377-0273(03)00381-0.